🍷 Kenmerken en Proeftips
Neus: Fris en expressief, met aroma's van citrusvruchten en witte bloemen.
Smaak: Evenwichtig en levendig, met tonen van citroen en een aanhoudende, verfrissende afdronk.
🏰 Het Château
Château La Gordonne is gelegen in het hart van de Provence en beslaat ongeveer 330 hectare aaneengesloten wijngaarden. Het domein is onderdeel van Vranken Estates en staat bekend om zijn inzet voor biologische wijnbouw.
🍇 De Wijngaard
De wijngaarden zijn aangeplant op schist- en kalksteenbodems, wat bijdraagt aan de mineraliteit en frisheid van de wijn. De ligging nabij de zee zorgt voor een uniek microklimaat dat de druiven optimale rijping biedt.
🍷 De Wijn
Deze witte wijn is een blend van Grenache Blanc, Rolle (Vermentino) en andere lokale druivensoorten. Het resultaat is een harmonieuze en verfrissende wijn die de essentie van de Provence belichaamt.
🍇 De Oogst
De druiven worden 's nachts geoogst om de frisheid en aroma's te behouden. Deze methode helpt oxidatie te minimaliseren en zorgt voor een hogere kwaliteit van het sap.
🛢️ Vinificatie en Rijping
Na een zachte persing ondergaan de druiven een temperatuurgecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden op de fijne lies, wat bijdraagt aan complexiteit en textuur.
🧪 Assemblage
De wijn is een blend van Grenache Blanc, Rolle (Vermentino) en andere lokale druivensoorten. Dit zorgt voor een evenwichtige combinatie van fruitige en florale tonen.
🍽️ Serveeradvies
Serveer deze witte wijn goed gekoeld, tussen 8 en 10°C, om de frisse en fruitige aroma's optimaal tot hun recht te laten komen.
🍴 Foodpairing
Deze wijn past uitstekend bij:
Gegrilde zeevruchten zoals garnalen of tonijn
Verse salades en geitenkaas
Mediterrane gerechten en lichte pastagerechten
Sushi en andere Aziatische gerechten
De frisse en fruitige tonen van de wijn vormen een perfecte aanvulling op deze gerechten.
🕰️ When to Drink
Deze witte wijn is bedoeld om jong en fris te drinken. Geniet ervan binnen 1 tot 3 jaar na de oogst om de levendige aroma's en frisse zuren optimaal te ervaren.
