Dewar's staat bekend om zijn unieke blendingproces. Voor deze 25-jarige variant worden de beste Schotse malt en grain whisky's geselecteerd en vervolgens samengevoegd. Na de blending wordt de whisky nog eens 25 jaar gerijpt in eikenhouten vaten, waardoor de verschillende smaken perfect in balans komen.

Dewar's Caribbean Smooth is een blend van maximaal 40 single malts en graanwhisky's die minimaal 8 jaar hebben gerijpt en daarna dubbel hebben gerijpt, voordat ze tot zes maanden zijn gefinisht in ex-Caribische rumvaten, waardoor een Caribische gladde afdronk is ontstaan.

Dewar's Portuguese Smooth is een viering van de twee culturen van Portugal en Schotland, en brengt de levendigheid en kleurrijke smaken voort die beide landen belichamen. Dewar's Portuguese Smooth is een 8 jaar oude Blended Scotch Whisky gefinisht in Port Casks en is de derde in een innovatieve vatenreeks. Deze rijke en volle whisky brengt dit unieke afwerkingsproces voor het eerst naar de dubbel gerijpte blend, waardoor een toegankelijke en soepele whisky met een verschil ontstaat.