Bruine bieren

De Gulden Draak Imperial Stout is een donkerbruin tot zwartkleurig bier en is het zwaarste bier in het Gulden Draak gamma met zijn 12° alcoholprocentvolume. De typische gebrande smaak wordt verkregen door het toevoegen van gebrande, gekarameliseerde mout die exclusief hiervoor gebruikt wordt. Het is een zeer goed uitgebalanceerd zwaar bier.

De onvolprezen Gulden Draak Classic als donkere tripel van 10,5% alcohol kreeg er na 25 jaar van steeds groeiend succes een sterke aanvulling bij, de Gulden Draak 9000 Quadruple. Het bijzonder rijk en complex smaakpalet en de volle schuimkraag vind je ook terug bij de Gulden Draak 9000 Quadruple. De zoete toetsen van caramel blijven evenwel voorbehouden aan de Gulden Draak Classic. Het nieuwe recept op basis van 4 verschillende moutsoorten bezorgt de Gulden Draak 9000 Quadruple een diepgouden amberkleur en een licht fruitig aroma. Samen met de zachte en licht zoete smaak zorgt dit voor een prachtig afgerond bouquet met toetsen van gedroogd fruit. Net zoals de andere speciaalbieren van Brouwerij Van Steenberge is Gulden Draak 9000 Quadruple een bier van hoge gisting met nagisting. Voor de nagisting wordt gebruik gemaakt van een wijngist die niet alleen bijdraagt aan de weergaloze smaak maar tevens zorgt voor een jarenlange houdbaarheid mét smaakevolutie.

"De onvolprezen Gulden Draak Classic als donkere tripel van 10,5% alcohol kreeg er na 25 jaar van steeds groeiend succes een sterke aanvulling bij, de Gulden Draak 9000 Quadruple. Het bijzonder rijk en complex smaakpalet en de volle schuimkraag vind je ook terug bij de Gulden Draak 9000 Quadruple. De zoete toetsen van caramel blijven evenwel voorbehouden aan de Gulden Draak Classic. Het nieuwe recept op basis van 4 verschillende moutsoorten bezorgt de Gulden Draak 9000 Quadruple een diepgouden amberkleur en een licht fruitig aroma. Samen met de zachte en licht zoete smaak zorgt dit voor een prachtig afgerond bouquet met toetsen van gedroogd fruit. Net zoals de andere speciaalbieren van Brouwerij Van Steenberge is Gulden Draak 9000 Quadruple een bier van hoge gisting met nagisting. Voor de nagisting wordt gebruik gemaakt van een wijngist die niet alleen bijdraagt aan de weergaloze smaak maar tevens zorgt voor een jarenlange houdbaarheid mét smaakevolutie."

Voor de creatie van de Gulden Draak Smoked wordt er terug gegrepen naar de aloude traditie van het drogen van mout: het roken van mout. Dit zorgde voor een gerookte toets van het mout dewelke je nadien dus ook in het bier had. Deze typische rooksmaak ging verloren in de loop der jaren doordat de droogtechnieken voor het mout aanzienlijk efficiënter werden gemaakt.Het gebruik van gerookt mout in combinatie met de specialiteit van Brouwerij Van Steenberge geeft een spectaculair resultaat: zwaar kwaliteitsbier van hoge gisting met nagisting op de fles, gedoopt als de Gulden Draak Smoked. Het gerookt mout in de receptuur zorgt voor een fluweelzachte, gebrande smaak in het bier.

"Voor de creatie van de Gulden Draak Smoked wordt er terug gegrepen naar de aloude traditie van het drogen van mout: het roken van mout. Dit zorgde voor een gerookte toets van het mout dewelke je nadien dus ook in het bier had. Deze typische rooksmaak ging verloren in de loop der jaren doordat de droogtechnieken voor het mout aanzienlijk efficiënter werden gemaakt.Het gebruik van gerookt mout in combinatie met de specialiteit van Brouwerij Van Steenberge geeft een spectaculair resultaat: zwaar kwaliteitsbier van hoge gisting met nagisting op de fles, gedoopt als de Gulden Draak Smoked. Het gerookt mout in de receptuur zorgt voor een fluweelzachte, gebrande smaak in het bier. "

Kasteel Donker behoort tot de familie van sterke donkerbruine bieren waarin gebrande mouten de boventoon aangeven. Het allereerste Kasteelbier is dan ook een volmondig bier met duidelijke toetsen van karamel, koffie en chocolade. De zoete aanzet maakt dit bier verrassend complex en zeer toegankelijk.

Kasteel Donker behoort tot de familie van sterke donkerbruine bieren waarin gebrande mouten de boventoon aangeven. Het allereerste Kasteelbier is dan ook een volmondig bier met duidelijke toetsen van karamel, koffie en chocolade. De zoete aanzet maakt dit bier verrassend complex en zeer toegankelijk.

Kasteel Donker behoort tot de familie van sterke donkerbruine bieren waarin gebrande mouten de boventoon aangeven. Het allereerste Kasteelbier is dan ook een volmondig bier met duidelijke toetsen van karamel, koffie en chocolade. De zoete aanzet maakt dit bier verrassend complex en zeer toegankelijk.

Kasteel Rubus Framboise is een volmondig bier met een fijn parelende lichtroze schuimkraag. Terwijl de rijpe frambozen alle zintuigen prikkelen, valt in de neus een licht moutige ondertoon op. De smaak is perfect gebalanceerd tussen de zoete rijpe vruchten en de licht bittere ondertonen. De fruitige afdronk maakt het bier makkelijk drinkbaar.

Kasteel Rubus Framboise is een volmondig bier met een fijn parelende lichtroze schuimkraag. Terwijl de rijpe frambozen alle zintuigen prikkelen, valt in de neus een licht moutige ondertoon op. De smaak is perfect gebalanceerd tussen de zoete rijpe vruchten en de licht bittere ondertonen. De fruitige afdronk maakt het bier makkelijk drinkbaar.

Evenwichtige complexe smaak met zoete, fruitige en zachte toetsen; aroma van chocolade/caramel

Evenwichtige complexe smaak met zoete, fruitige en zachte toetsen; aroma van chocolade/caramel

Zwaar, 'oud bruin' gerijpt bier. Geschikt voor verdere rijping op fles. De blikvanger in de smaak is ongetwijfeld de perfecte zuur-zoet balans die een ongeëvenaarde symbiose is van de twee basissmaken. Eindigen doet Liefmans Goudenband met een complex aromarijke afdronk die de smaakpapillen blijft koesteren.

Zwaar, 'oud bruin' gerijpt bier. Geschikt voor verdere rijping op fles. De blikvanger in de smaak is ongetwijfeld de perfecte zuur-zoet balans die een ongeëvenaarde symbiose is van de twee basissmaken. Eindigen doet Liefmans Goudenband met een complex aromarijke afdronk die de smaakpapillen blijft koesteren.

Lupulus Bruin is een ongefilterd, artisanaal bruin bier van hoge gisting met hergisting op fles. Gebrouwen door de Belgische Brasserie Lupulus in de Ardennen, onderscheidt dit bier zich van de traditionele donkere bieren door zijn zachte karakter en subtiele, verfrissende citrusaroma's in de afdronk.

Een ongefilterd artisanaal bier met hergisting op fles. Een doorzichtig bruin bier dat schittert in het glas. Onderscheidt zich van de traditionele donkere bieren omwille van zijn zacht karakter en subtiele citrus aroma’s in de afdronk. Zeer doordrinkbaar en verrassend verfrissend voor een donker bier.

Martha Brown Eyes is een krachtige en complexe donkere quadrupel van Belgische bodem, gebrouwen door The Brew Society in Heule. Dit bier is een eerbetoon aan de rijke traditie van Belgische trappistenbieren en staat garant voor een intense smaakervaring.

Martha Brown Eyes is een krachtige en complexe donkere quadrupel van Belgische bodem, gebrouwen door The Brew Society in Heule. Dit bier is een eerbetoon aan de rijke traditie van Belgische trappistenbieren en staat garant voor een intense smaakervaring.

Diep robijnrood bier met een rijke witte schuimkraag. Het bier heeft indrukwekkende geuraroma's, maar de smaak is verbazingwekkend zacht, met impressies van boomfruit zoals peren. Het bier is niet uitgesproken bitter en heeft een lange, verwarmende afdronk.

Diep robijnrood bier met een rijke witte schuimkraag. Het bier heeft indrukwekkende geuraroma's, maar de smaak is verbazingwekkend zacht, met impressies van boomfruit zoals peren. Het bier is niet uitgesproken bitter en heeft een lange, verwarmende afdronk.

Mc Chouffe is een bier dat je verrassen zal. De eerste slok is zacht en fruitig, gevolgd door een lichte bitterheid en een aangename warmte. De afdronk is lang en complex, met tonen van karamel en specerijen.

Monk’s Cafe Grand Cru is een blend van oude en vers gebrouwde bieren. De brouwmeester heeft de beste 3 jaar-gerijpte tripel geselecteerd. Juist voor het bottelen wordt een lager van hoge gisting gemixt met deze tripel om zo het uiteindelijke bier te bekomen.

Om de rijke historiek van Brouwerij Van Steenberge in ere te houden, grijpen ze terug naar het ontstaan van de brouwerij en ontwikkelden Monk’s Café, een fris en mildzuur oud bruin. Onder invloed van Paul Van Steenberge ging de brouwerij door het leven als Brouwerij Bios, een naam die verwijst naar het Griekse woord voor ‘leven’ en een directe link is met de eigen gisten waar de brouwerij zorgvuldig over waakt. Als microbioloog had zoon Jozef een fascinatie voor de ontwikkeling van gisten en creëerde zo ook ‘Bios Vlaams Bourgogne’. ‘Bios Vlaams Bourgogne’ herdoopten ze naar ‘Monk’s Café’ en gaan hiermee terug naar de oorsprong van de brouwerij, een Vlaams oud bruin volgens de traditionele regels van de kunst gebrouwen voor de bierbelever van vandaag.

Brouwerij Contreras lanceert zijn Ode aan de Brouwer, een Quadrupel gebrouwen ter nagedachtenis van Willy Contreras, vader van de huidige generatie aan de roerstok bij de brouwerij.

Deze overheerlijke Quadripel is gebrouwen ter nagedachtenis van Willy Contreras, vader van de huidige generatie aan de roer van onze brouwerij. Het is een heerlijk bruin bier van alc. 10 % vol.