Speciaalbier en streekbieren

Toegankelijke IPA, koperkleurig en licht troebel. Een uitgesproken maar zachte bitterheid die naar het einde toe intenser wordt met impressies van een pompelmoesbitterheid. De prachtige lange afdronk, blijft de smaakpapilen nog een hele tijd prikkelen,

Toegankelijke IPA, koperkleurig en licht troebel. Een uitgesproken maar zachte bitterheid die naar het einde toe intenser wordt met impressies van een pompelmoesbitterheid. De prachtige lange afdronk, blijft de smaakpapilen nog een hele tijd prikkelen.

Helder roodbruin bier met een kruidig aroma van koekjes en peperkoek en karamel, maar ook enigszins fruitig; rijpe appels, rood fruit, gedroogd fruit, en een klein zuurtje. Van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd, niet gepasteuriseerd.

Helder roodbruin bier met een kruidig aroma van koekjes en peperkoek en karamel, maar ook enigszins fruitig; rijpe appels, rood fruit, gedroogd fruit, en een klein zuurtje. Van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd, niet gepasteuriseerd.

Blond bier van hoge gisting met hergisting op fles, gebrouwen met 100% Belgische hopbellen. Zeer volle schuimkraag. Mooi fruitig, langzaam overgaand in frisse bittertonen. Ronde,mooie hopbittere nasmaak..Verfrissend. Uniek in het Belgisch bierlandschap !

XX-bitter is ons bitterste bier van hoge gisting, die ondanks zijn laag alcoholpercentage, een rijke volle smaak voortbrengt die lang blijft nazinderen.

Zeven Zonden Avaritia is een alcoholarm speciaalbier van Brouwerij Hugel uit België. Het is een blond bier met een alcoholpercentage van 0,5 procent. *** Zeven Zonden Avaritia is een licht bitter blond bier met slechts 0,5% alcohol. Brouwerij Hugel omschrijft dit bier als volgt: 'Avaritia is een alcoholarm bier in het teken van de zonde van de zuinige zot met een nuchtere levensstijl, echter: zo sober de ingrediënten, zo weelderig de smaak.'

Gula is gulzigheid: dit is een bier dat smaakt naar meer voor wie snakt naar meer. Het presenteert de gulzige zonde op een mateloze manier, als een volmondig bier van hoge gisting met een robijnrode kleur, een mooie hoppigheid, een gretige zoetheid en een ongegeneerde kruidigheid. 'Gula' is vraatzucht. Het is het meest gulzige bier van de Zeven Zonden-reeks. Dit gastronomische degustatiebier is extreem complex. Wanneer we aan gulzigheid denken, denken we aan overdaad, aan extremen, en dit is precies wat dit bier kenmerkt: bijzonder veel kruiden en alcohol (9%), en het heeft een hoge restzoetheid. De exuberante smaak van het bier past daarom perfect bij Achelse Blauwe.De geur kan nog het best omschreven worden als bijzonder complex. Extreem veel kruiden zijn waarneembaar: kardemom, kruidnagel en kaneel overvallen je in de neus. Het bier kan heel goed verouderen, en het ontwikkelt een bijzondere geurevolutie na verloop van tijd. De smaak en nasmaak zijn extreem vol, zoet en toch evenwichtig. Op het eind komt een zeer warme alcoholgloed opzetten die perfect past met de sterk aanwezige zoetheid.

Ira is de ziedende zonde, een brutaal tarwebier met een kwade kruidigheid dat uitdrukking wil geven aan de meest vernietigende aller zonden: de woede. Dit tarwebier is bijzonder verfrissend door het gebruik van tal van verschillende exotische kruiden. Gastronomisch past dit bier perfect bij de wereldkeuken waar het kan opboksen tegen intense smaaksensaties in een gerecht. Maar op een zomerterras zal het menige dorst flamboyant kunnen lessen. In de neus wordt je meteen overvallen door verschillende soorten citroen en limoen aroma's en opgelegde gember. Onderliggende geuren zijn lavendel en munt. De smaak is zeer verfrissend en heeft een zachte bitterheid. De bijzondere kruidigheid blijft lang op het pallet hangen en nodigt uit naar een volgende slok om telkens weer een ander deel van de ziedende kruidigheid te ontdekken. Ira is 100% biologisch en draagt het Europese Bio label. ? ?Proef ook: Luxuria - Gula - Invidia -Superbia *** Foodpairing Thaise curry gerechten. Gelakte ribbetjes in hoisin saus.. Eendeborst in sinaasappelsaus. Tonijn met teriyaki. Key lime pie. Schenktemperatuur: 6 ° *** Eigenschappen Foto Biologisch: gerstemout, tarwemout, 6 soorten kruiden, 2 soorten Poperingse hop Alcohol: 7 % Vol Kleur: Strogeel ? Niet gefilterd Hoge gisting met hergisting op fles Houdbaarheid: 2 jaar

Superbia is de zonde van de hovaardij Dit is zonder twijfel vocht met pretentie. Dit strogele bier is een smaakbom! Het heeft een zeer herkenbare neus van hop, pompelmoes, lychee, passievrucht en andere overrijpe tropische vruchten. De bitterheid is verfrissend, en de nabitterheid is zacht. Kortom een ideale dorstlesser voor deze zomer. Het bier is vlot doordrinkbaar, maar heeft toch een volle nasmaak van hop. Het laat zijn trotse smaak maar haastig zien: niet bewaren en snel drinken dus. Maar pas op: hoogmoed komt voor de val. Proef ook: Luxuria - Gula -Invidia - Ira *** Foodpairing Kruidige moussaka, Baccala, Sint Jacbsvruchten in rode thaise curry, eendeborst met sinaasappelsaus, citroen en limoenbavarois. Schenktemperatuur: 6 ° *** Eigenschappen Foto Biologisch: 2 soorten mout, tarwemout en spelt, Uitsluitend Amerikaanse hop Alcohol: 7 % Vol Kleur: Blond ? Niet gefilterd – Niet gepasteuriseerd Hoge gisting met hergisting op fles Houdbaarheid: 2 jaar

Deze sterke blonde heeft een complexe neus met hinten van fruit (banaan, citrus), kruiden en honing. In de mond wordt de aangename moutzoete aanzet gevolgd door kruidige en gistige toetsen en een milde hopbitterheid.

PROEFNOTITIE: "Droog, romig en licht rokerig. Klein beetje steenfruit en banaan in het aroma, en sinaasappeltonen verschijnen in de mond. Goede koolzuur en zoetheid, goed uitgebalanceerd, met een droge en bittere afdronk."

Aroma: Subtiel kruidig met een hint karamel en rozijnen Smaak: Atypisch mineraal pallet met toetsen toffee, tarwe en peper. Balans tussen lichte zoetigheid en bitterheid

PROEFNOTITIE: "Droog, romig en licht rokerig. Klein beetje steenfruit en banaan in het aroma, en sinaasappeltonen verschijnen in de mond. Goede koolzuur en zoetheid, goed uitgebalanceerd, met een droge en bittere afdronk." "Steeple chase" doorbreekt grenzen in het post-corona tijdperk. Deze fruitige gouden Tripel laat het best van Europa blinken in de zon. Engelse golden oats, Duitse Hallertau Blanchop en Belgische saison gist wagen zich aan een intieme dans.

Aroma: Subtiel kruidig met een hint karamel en rozijnen Smaak: Atypisch mineraal pallet met toetsen toffee, tarwe en peper. Balans tussen lichte zoetigheid en bitterheid

"Lelijken Das" kenmerkt zich door een volmondige, zachte smaak met fruitige en licht kruidige toetsen. De gebruikte hoppen zorgen voor een subtiele, aangename bitterheid die mooi in balans is met de moutigheid. Door de nagisting op fles behoudt het bier zijn natuurlijke troebelheid en complexe aroma's.

"Lelijken Das" kenmerkt zich door een volmondige, zachte smaak met fruitige en licht kruidige toetsen. De gebruikte hoppen zorgen voor een subtiele, aangename bitterheid die mooi in balans is met de moutigheid. Door de nagisting op fles behoudt het bier zijn natuurlijke troebelheid en complexe aroma's.