Whisky

The Macallan Time Space Mastery is een uitzonderlijke single malt whisky die een ode brengt aan de rijke geschiedenis en het vakmanschap van The Macallan. Deze whisky is een eerbetoon aan de 200ste verjaardag van de distilleerderij en is een meesterwerk op zich.

Machrie Moor 10Y is een single malt whisky afkomstig van de Schotse distilleerderij Arran. Deze whisky staat bekend om zijn rokerige karakter, geïnspireerd door de turf van de Machrie Moor, een moerassig gebied op het eiland Arran.

Maker's Mark is een uitstekende keuze voor bourbonliefhebbers die op zoek zijn naar een zachte, drinkbare whisky met een complex smaakprofiel. De rijke geschiedenis, unieke productiemethode en kenmerkende smaak maken het een waar icoon in de bourbonwereld.

Michter's US1 Kentucky Straight Bourbon is gemaakt van een zorgvuldig geselecteerde puree met Amerikaanse maïs van de hoogste kwaliteit. Het wordt vervolgens gerijpt tot het hoogtepunt van perfectie. Echt "kleine batch" elke batch van onze US1 Kentucky Straight Bourbon wordt in batches geplaatst in een opslagtank die geschikt is voor maximaal twintig volle vaten, waardoor er geen marge is voor het "vermengen" van imperfectie en dus uitmuntendheid van elk vat vereist. Michter's US1 Kentucky Straight Bourbon weerspiegelt de geest van de Bluegrass State en is genuanceerd, zacht en aards. Michter's US1 Kentucky Straight Bourbon is ook verkrijgbaar met gepersonaliseerde Fort Nelson Select-labels bij Michter's Fort Nelson-distilleerderij.

Door de extreme hitte en luchtvochtigheid in Tel Aviv rijpt de whisky veel sneller dan in Schotland. Dit geeft de whisky een "ouder" karakter dan de werkelijke leeftijd doet vermoeden. De combinatie van turf en de STR-methode zorgt voor een unieke balans tussen rokerigheid en de fruitige invloed van de rode wijn.

Milk & Honey Art & Craft Madeira Wine Casks is een uitzonderlijke blended malt Scotch whisky die is gerijpt in Madeira wijnvaten. Dit geeft de whisky een unieke en complexe smaak, met een vleugje zoete noten en een vleugje zeewind.

Milk & Honey Art & Craft Recioto Wine Casks is een uitzonderlijke single malt whisky die gerijpt heeft in vaten van Recioto, een zoete Italiaanse dessertwijn. Deze unieke afwerking resulteert in een whisky met een ongekend smaakprofiel.

Milk & Honey Art & Craft Tokaji Wine Casks is een uitzonderlijke single malt whisky die gerijpt heeft in eikenhouten vaten die eerder gebruikt werden voor de beroemde Hongaarse Tokaji dessertwijn. Deze unieke afwerking geeft de whisky een onvergetelijke smaakdimensie.

Milk & Honey Art & Craft White Port Casks is een bijzondere single malt whisky van de Israëlische distilleerderij Milk & Honey. Deze limited edition is gerijpt in vaten die eerder gebruikt werden voor de rijping van witte port. Dit resulteert in een unieke en intrigerende smaakervaring.

De Milk & Honey Elements Pomegranate 46° 70cl is een unieke Israëlische single malt whisky, gerijpt in ex-granaatappelwijnvaten. Deze bijzondere rijping geeft de whisky een uniek en fruitig karakter, dat hem onderscheidt van andere whisky's.

Monkey Shoulder, een blended whisky bestaande uit 3 verschillende soorten whisky. De smaak van deze is zacht en rond, bestaande uit frisse en moutige aroma's. Monkey shoulder bestaat uit drie bekende Single Malts, te weten: Glenfiddich, Balvenie en Kininvie. Monkey Shoulder is een creatie van Malt Master David Stewart en door het toevoegen van uitsluitend Single Malts heeft hij een echte triple mal whisky gecreeërd.

Monkey Shoulder Smokey is een unieke Schotse whisky die een rokerige twist geeft aan de populaire Monkey Shoulder blend. Deze whisky is perfect voor liefhebbers van rokerige smaken en biedt een verrassende draai aan de vertrouwde Monkey Shoulder-ervaring.

De Mortlach 16 Year Old is een single malt Scotch whisky die bekend staat om zijn rijke en complexe smaakprofiel, dat hem de bijnaam "The Beast of Dufftown" heeft opgeleverd. Deze whisky is een uitstekende keuze voor degenen die op zoek zijn naar een whisky met karakter en diepgang.

Nikka From the Barrel is een iconische blended whisky uit Japan die whiskyliefhebbers wereldwijd betovert. Met een alcoholpercentage van 51,4% en een rijke, complexe smaak is het een echte krachtpatser in de wereld van whisky.

Oban 11 Jaar Oud Special Release 2023 Single Malt Scotch Whisky, gebotteld op natuurlijke vatsterkte - Levendige energie en een bruisende mix van Caribische culturen komen samen in een euforische sfeer. Felle kleuren barsten los op de opzwepende beat van stalen trommels. Wervelende socadansers, die de gepassioneerde ziel van de Cariben vieren, heffen hun gezichten naar de tropische zon, uitbundig en stralend in de exotische zeelucht. Geïnspireerd door de samensmelting van ritmes in het kloppende hart van de calypso heeft onze Malt Master deze levendige Oban-expressie op Caribische Pot Still rumvaten gefinisht. Deze levendige combinatie roept onverwachte tropische tonen op van suikerriet en mango, die voortbouwen op Oban's eigen slimme samensmelting van de Highland- en Island-stijlen. Een gouden glinstering kondigt de zomerzon aan, terwijl het frisse aroma van een zeebriesje, ondersteund door tonen van citrus en versterkt door hints van tropisch fruit en een droge kruidigheid, het carnaval snel dichterbij brengt. In de mond gaat een oliezachte textuur gepaard met een vrolijk zoete, fruitige en licht zoute smaak die danst op je tong en eindigt met een indringende kruidige beat.

Oban is een van de oudste en kleinste distilleerderijen van Schotland. De distilleerderij werd in 1794 geopend. Het havenstadje dat dezelfde naam draagt, is erom heen gegroeid. Het is een van de Single Malt Scotch-whisky's waarin de volle, complexe smaken van de Hooglanden samen komen met het turfachtige, maritieme karakter van de eilanden. Oban dankt zijn volle, bevredigende karakter aan het lange fermentatieproces. De kleine koperen, lampvormige distilleerketels behoren tot de kleinste in Schotland. De drank die erin wordt gedistilleerd, wordt langzaam gecondenseerd in houten worm-tubs en buiten blootgesteld aan de zoute zeelucht. Dit zorgt voor een kenmerkende diepe smaak. Oban 14 Year Old is een geweldige combinatie van volle zoetheid en rokerige droogheid, met fruitige tonen van sinaasappel, peren en gedroogde vijgen, vleugjes zeezout en tonen van turf en rook. Kan het best puur, misschien met een scheutje water, in een tumbler geserveerd worden.

Oban Little Bay is een Schotse single malt whisky die een unieke balans biedt tussen de robuustheid van de Highlands en de zachte zeebries van de westkust van Schotland. Deze whisky is een waar genot voor zowel beginnende als ervaren whiskyliefhebbers.

BOTTLED EXCLUSIVELY FOR LIKOVIN De Octave Tullibardine 2013 is een uitzonderlijke single malt whisky die een bijzondere reis heeft ondergaan. Deze whisky is gerijpt in traditionele eiken vaten en heeft daarna nog enkele maanden in een zogenaamde 'octave' cask doorgebracht. Een octave cask is een veel kleiner vat dan een traditioneel vat, waardoor de whisky intensiever in contact komt met het hout en een complexere smaak krijgt.

De Octomore Edition 17.1 (59.7%) is de benchmark-expressie van de gerenommeerde Octomore 17-serie van de Islay-distilleerderij Bruichladdich. De whiskyserie staat wereldwijd bekend om de combinatie van extreme turfgehalte (peat) en een jonge, krachtige leeftijd.

De Bruichladdich Octomore 17.2 is een indrukwekkende, zwaar geturfde Islay single malt whisky van de befaamde distilleerderij Bruichladdich. Deze editie maakt deel uit van de toonaangevende Octomore-reeks, die bekendstaat om het combineren van extreme geturfdheid met een jonge leeftijd en een verfijnde complexiteit.

De Octomore Edition 17.3 (60,9%) is een exclusieve, super-zwaar geturfde Islay single malt whisky van de gerenommeerde Bruichladdich distilleerderij. Deze fles maakt deel uit van de felbegeerde en experimentele Octomore 17-serie.

Een 15 jaar oude expressie van Old Balantruan, de geturfde lijn van de Tomintoul distilleerderij. Gebotteld op 50% ABV, dit is een relaxte beest van een whisky; grote turfrook rolt rond de mond samen met zachtere Speyside smaken - vanille, toffee en een vleugje houtachtigheid. Old Ballantruan 15 Years Old is gebotteld op 50% alcohol en is ongefilterd.

Old Ballantruan, afkomstig van de Tomintoul Distillery in de Speyside-regio van Schotland, is een zwaar geturfde single malt whisky. Deze expressie is gemaakt met sterk geturfde gerst (ongeveer 55 ppm) en is niet koud gefilterd, wat resulteert in een robuuste smaakervaring. Het water dat wordt gebruikt, komt uit de Ballantruan-bron, dichtbij de distilleerderij, wat bijdraagt aan zijn unieke karakter. De whisky rijpt in voormalige bourbonvaten van Amerikaans eikenhout. Een unieke single malt met typische Speyside-kenmerken, zoals bloemige, fruitige en romige tonen, die prachtig in balans zijn met de rook van een kampvuur. Old Ballantruan wordt gebotteld op 50% alcohol en is ongefilterd.